【ヤサイコトバ】キャベツ編

野菜は体の栄養に。ヤサイコトバは心の栄養に。
「コトバで楽しむヤサイの話食」

花に花言葉があるように、野菜にも言葉を。
それがヤサイコトバです。


キャベツは包み込む【愛】

キャベツの花言葉は、「利益」

ご存じの方も多いかと思います。


では、ヤサイコトバはなんでしょう…

それは「包み込む愛」です。


古代ギリシャ・ローマ時代から注目されてきたキャベツは、胃炎や潰瘍の回復に効果があると言われるビタミンUを含んでいます。

実際、胃腸薬の成分にも使われているんですよ。


哲学者ピタゴラスも著書で、

「キャベツは元気と落ち着いた気分を保つ野菜」

と賞賛しています。


この素晴らしい栄養価で、キャベツは私たちに大きな愛をもたらしてくれます。

ヨーロッパでは、恋占いにも使われていたことがあるそうです。

キャベツの葉をかじって、その味で恋愛運を占ってみましょう。

あなたの選んだキャベツは

・ほろ苦い味

・甘い味

どちらでしょう…試してみてはいかがですか?


さらに一歩踏み込んで、あなたの大事な人にキャベツの包み込む愛を使って料理を作ってみませんか。

誕生日や結婚記念日にピッタリですよね。

そんな素敵な記念日作りのお手伝いをさせてください。


キャベツ

【包み込む愛のレシピ】

「ドームキャベツ」


【材料2人分】
キャベツ…1個
生ハンバーグ…2個
とけるチーズ…一握り
出汁キャベツが3分の2程度浸かる量
コンソメ又は白だし…適量

【作り方】
1.芯を広めにくり抜いて、さらに2.3層キャベツをひっぱり出します。

2.そこに、1個目のハンバーグをギュッと押し込む
・溶けるチーズをボールにまとめて埋め込む
・もう一個のハンバーグを埋め込む
・中が出ないように、くり抜いたキャベツ芯で蓋をして、20分程度煮込む

※煮込み時間は目安です。キャベツの大きさで調整してください。

今回は和風ポトフ風に白だしでスープにしましたが、コンソメや生クリームでも、おいしく仕上がります。

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