野菜は体の栄養に。
ヤサイコトバは心の栄養に。
「コトバで楽しむヤサイの話食」
花に花言葉があるように、野菜にも言葉を。
それがヤサイコトバです。
前回のYouTubeとブログは見ていただけましたか。
まだ、見ていない人は見てから後半をお楽しみくださいね。
さて今回は、中須でとった山菜を使っておいしく調理していきます。
ゲストは「食事処たまちゃん」の藤井万里子さんです。
中須の春を味わい尽くせる料理を作ります。
お楽しみに。
レッツクッキング
今回は周南市中須にある「教法寺」さんに簡易キッチンを作り、青空の下で料理しました。
室内で作る時に比べて、開放感があり最高のロケーションです。
山菜といえば天ぷら。
鮮やかな緑と天ぷらの黄金が輝く一品です。
まさしく、中須の自然が作ってくれた恵みを感じます。
そしてみんな大好きベーコン巻。
もうお酒なしでは耐えられない……
香りよし！味よし！風景良し！
最高の料理を楽しめました。
ぜひ皆さんも、「食事処たまちゃん」に足を運んでみてくださいね。
↓食事処たまちゃんの情報はこちらから↓
農家レストラン『食事処 たまちゃん』
営業日：第１・３の土・日曜
ランチタイムのみの営業
完全予約制
ご予約は：0834-89-0777
(予約受付は月・火・水のAM9~12)
藤井万里子さんに聞く！
ここからは、万里子さんに今後のことについて聞いていきます。
「西川」
万里子さん、今後“たまちゃん”としてやってみたいことはありますか？
「そうですね。やっぱり地域の人と一緒に、ここでしか味わえない季節のごはんを届け続けたいですね。
今後もいろんな食イベントができたらいいなと思っています」。
「西川」
中須では、蛍のイベントもあると伺いました！どのような内容なのでしょうか
「はい。毎年6月ごろに“蛍の夕べ”(正式名称で)を開催していて、幻想的な光景が楽しめますよ」。
それはぜひ見てみたい。澄んだ空に蛍と星が輝く……
こんな贅沢なロケーションはなかなか見られません。
みなさんも6月が要チェックですよ！
去年の様子はこちらから
ズッキーニとは
「ズッキーニ」は、ヤサイコトバ作家である、私、西川満希子が出演し、季節の野菜を使ったシンプルなレシピと楽しいトークを提供するお野菜トークバラエティ番組です。
また、月替わりで新たなヤサイコトバを紹介したり、ゲストを招き、料理コーナーを
披露します。
【放送スケジュール】
| 放送局 | 放送日時 |
|---|---|
| CCSシティーケーブル周南 12ch | 毎日 8時、14時、23時45分 |
| 山口ケーブルビジョン | 月～土 (毎月1、16日更新) 8:30～8:45 |
【2025年5月後半放送の詳細】
▼ゲスト
- 教法寺三木住職
- 農家レストラン『食事処 たまちゃん』藤井万里子さん
繰り返し視聴ができるスケジュールとなっておりますので、ぜひともお見逃しなく。
旬の野菜と楽しいトークで、お料理がさらに楽しくなる「ズッキーニ」をご覧ください。
ぜひ感想をコメントで教えてくださいね！
お待ちしています。