現役アスリート登場｜地元食材で応援

野菜は体の栄養に。

ヤサイコトバは心の栄養に。
「コトバで楽しむヤサイの話食」

花に花言葉があるように、野菜にも言葉を。
それがヤサイコトバです。

前回に引き続き、ゲストは國學院大学の「高山選手」です。

今回は高山選手を応援したい！と思い、地元の食材を使ったレシピを紹介します。

あなたも、このレシピを作って高山選手を応援してくださいね。

後半は、別府毎日マラソンについての内容や、ちびっこランナーへメッセージをもらいました。

お楽しみに。

初マラソンを終えて

駅伝だけではなく、初マラソンにもチャレンジした高山選手。

実際に走っての感想を聞いてみました。

西川：「初マラソン完走おめでとうございます！総合7位、学生3位という素晴らしい結果でしたね！」

高山選手：「ありがとうございます！初めてのフルマラソンで、42.195kmの長さを実感しました。」

西川：「特に苦しかった場面はどのあたりでしたか？」

高山選手：「30kmを過ぎたあたりきつかったけど沿道の声援に支えられました！」

西川：「箱根駅伝の5区とフルマラソンでは、どんな違いを感じましたか？」

高山選手：「5区は登りが多く、一気にペースを上げる戦略ですが、フルマラソンは後半のスタミナが鍵でした。」

大学3冠を目指した駅伝から初マラソン挑戦まで、とにかくチャレンジを続ける高山選手を応援します。

あなたも注目してくださいね！

これからランナーを目指す子どもたちへ！

西川：「高山選手を目指すちびっ子ランナーたちに、普段から取り入れたら良いストレッチや動きを教えてください！」

高山選手：「はい！例えば…」

• ダイナミックストレッチ（動的ストレッチ）
• 体幹トレーニング
• 坂道ダッシュ

高山選手：この3つはおすすめです。

西川：「普段の生活の中で、速く走るために気をつけることは？」

高山選手：「睡眠をしっかり取ることと、食事のバランスを考えることですね。」

ちびっこランナーは、ぜひ参考にしてくださいね。

高山選手のこれからの目標

高山選手のこれからを聞いてみました。

西川：「高山選手、これからは世界を目指していくんですか？」

高山選手：「はい、まずは日本のトップで戦えるように頑張ります！」

西川：「パリオリンピックも期待してますよ！」

高山選手：「ありがとうございます！チャンスがあれば挑戦したいです。」

みなさんも、高山選手のこれからの活躍に期待て、応援お願いいたします。

では、お待ちかねの、地元食材を使ったレシピを紹介します。

ほうれん草の温泉卵和え

【材料2人前】

• ほうれん草・・・1/2束
• 温泉卵・・・1個
• めんつゆ(2倍濃縮) ・・・大さじ1/2
• ラー油・・・少々
• カツオ節・・・適量
• いり白ごま・・・適量

【作り方】

1. ほうれん草はゆでて水気をよく絞り、2cm幅に切る
2. ボウルに温泉卵を入れて粗くくずし、めんつゆ・ラー油を加えて混ぜる
3. ②に①を加えて和え、器に盛りつけてカツオ節・いり白ごまをふる

ほうれん草巻き豚の生姜焼き

ズッキーニとは

【材料2人前】

豚バラ肉・・・6枚
ほうれん草・・・1袋
（A）砂糖・・・大さじ１
（A）醤油・・・大さじ１
（A）酒・・・大さじ１
すりおろし生姜・・・小さじ1

【作り方】

• 豚バラ肉を半分にきる
• ほうれん草は、ゆでて、3センチくらいにきる
• ほうれん草に豚バラをまいて、巻き目を下にして、熱々のフライパンにのせて、しっかりと焼きます。
• 豚から出てきた油で、更にやいて、少しカリッとさせます
• 十分に焼けたところで、キッチンペーパーで、余分な油をとります
• 油をとったら、Aを入れて、汁気がなくなるまで炒めます

ほうれん草のヤサイコトバ「勝利」にちなんだ2品です。

鹿野ふくぷくファームさんのほうれん草を使用しました。

里芋の甘辛おかか和えのレシピ

【材料2人分】

• 蒸した里芋・・・5個(400g)
• 片栗粉・・・大さじ3
• 油・・・適量

（A）砂糖・・・大さじ1
（A）みりん・・・大さじ2
（A）しょうゆ・・・大さじ2
（A）花カツオ・・・(小)2袋

きざみねぎ・・・適量

• レンジ蒸した里芋に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする
• (1)をボウルに取り出し、合わせたAを加えて混ぜ合わせる
• 器に(2)を盛りつけ、きざみねぎを散らす

夜市の里芋を使ったレシピです。

里芋のヤサイコトバは「努力の実り」高山選手にピッタリですね。

ズッキーニとは

「ズッキーニ」は、ヤサイコトバ作家である、私、西川満希子が出演し、季節の野菜を使ったシンプルなレシピと楽しいトークを提供するお野菜トークバラエティ番組です。

また、月替わりで新たなヤサイコトバを紹介したり、ゲストを招き、料理コーナーを

披露します。

【放送スケジュール】

【2025年4月後半放送の詳細】

▼ゲスト

• 國學院大学4年の高山豪起さん

繰り返し視聴ができるスケジュールとなっておりますので、ぜひともお見逃しなく。

旬の野菜と楽しいトークで、お料理がさらに楽しくなる「ズッキーニ」をご覧ください。

ぜひ感想をコメントで教えてくださいね！

お待ちしています。