野菜は体の栄養に。
ヤサイコトバは心の栄養に。
「コトバで楽しむヤサイの話食」
花に花言葉があるように、野菜にも言葉を。
それがヤサイコトバです。
オクラは【合格】です
オクラの断面を見たことがありますか？
そこには、小さな星型、つまり五角形が現れます。
この五角形は、合格を表す形です。
つまり、オクラのヤサイコトバは・・・
「合格」
です。
さらにオクラ自体が丸い形状をしていることから、「まん丸＝満点」を表現しているともいえるでしょう。
そのエネルギッシュな成長力も驚きです。
夜から朝にかけ、一晩で2〜3cmも伸びることがあるんですよ。
まるで、パワフルな学生のようですね。
特に受験生の皆さんにとって、オクラの特性は重要なメッセージを伝えています。
「夏を制するものが受験を制す」
と言いますよね。
暑い夏を乗り越える力は、試験を突破する力にもつながるという意味です。
そして、夏バテを防ぐための強い味方がオクラのネバネバ成分なのです。
オクラをたくさん食べて、暑い夏を乗り切りましょう。
受験生の皆さん、オクラの力を借りて、試験に挑みませんか。
オクラが示してくれる「ネバネバでネバーギブアップ！」の精神を忘れずに、合格の星をつかみ取ってください。
おくら「合格」のレシピを紹介します。
おくら【合格】のレシピ
「夏野菜のカレー味噌汁」
【材料2人分】
豚ばら薄切り肉…50g
オクラ …4本
トマト …1個
なす …1/2本
かぼちゃ …80g
水 …300ml
みそ …大さじ1と1/2
ごま油 …大さじ1
カレー粉 …小さじ1/4
白すりごま …適量
【作り方】
1.豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、かぼちゃは5mm幅のいちょう切りに、なすは皮付きのまま乱切り、オクラはガクの硬いところを取り食べやすい大きさに切る。トマトは8等分に切る。
2.フライパンにごま油を熱し、豚ばら肉とカレー粉を炒め、脂が出てきたらかぼちゃとなすを入れ炒め合わせる。
3.(2)に水を加え、かぼちゃがやわらかくなるまで煮て、オクラ・トマト・みそを加えひと煮立ちさせる。
4.器に(3)を盛り、白すりごまをかける。
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