野菜は体の栄養に。
ヤサイコトバは心の栄養に。
「コトバで楽しむヤサイの話食」
花に花言葉があるように、野菜にも言葉を。
それがヤサイコトバです。
えんどう豆は【必ず来る幸せ】
えんどう豆の花言葉は
「いつまでも続く楽しみ」
です。
あなたは知っていましたか？
聞いただけで楽しくなる花言葉ですね。
では、ヤサイコトバで表すと・・・
「必ず来る幸せ」
です。
えんどう豆はその進化の過程すべてで、私たちに美味しさをもたらしてくれる、特別な存在です。
新芽の時期には豆苗として、実が小さくて若い時期にはグリーンピースとして、さらに成熟して大きくなった時期にはえんどう豆として食べられます。
それぞれの段階で、味や食感が異なるのです。
この特徴から、えんどう豆は一つの例え話にもなります。
それは「人生のどんな時期も、自分自身を最大限に活かすことができる」という意味があるのです。
春になると、蝶々のような美しい花を咲かせるえんどう豆。
その成長過程でさまざまな美味しさをもたらすのです。
苗からさや、若い豆から成熟した豆まで、その全てが私たちの食卓を彩ります。
実らない時も、まだ未熟な時も、熟成した時も、えんどう豆は常に味わい深く、私たちに幸せを与えてくれます。
「必ずくる幸せ」というえんどう豆のヤサイコトバ。
それは、人生のどんな瞬間も価値があり、それぞれが特別な経験となるということを表しています。
だからこそ、あなたがその瞬間を最高にする力を持っていると信じ、大切に進んでいきましょう。
えんどう豆「必ず来る幸せ」のレシピを紹介します。
えんどう豆【必ず来る幸せ」のレシピ
「スナップエンドウのマヨマスタード焼き」
【材料2人分】
スナップエンドウ …10本
ベーコン …1枚
—–(A)—–
マヨネーズ …大さじ1１/2
粒マスタード …小さじ2
しょうゆ …小さじ1/2
【作り方】
1.スナップエンドウの筋を取る。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ、(1)をからめる。
耐熱容器に(2)を広げ、みじん切りにしたベーコンを上にかけてオーブントースターで5～7分加熱する。
＼作り方を動画で見る／