野菜は体の栄養に。
ヤサイコトバは心の栄養に。
「コトバで楽しむヤサイの話食」
花に花言葉があるように、野菜にも言葉を。
それがヤサイコトバです。
とうもろこしは【はじける笑顔】
私たちがスーパーマーケットで見かけ、バーベキューや夕食の一品として楽しむ
「とうもろこし」
じつは成熟前の果実で、これを「スイートコーン」と呼びます。
甘さが特徴のこのとうもろこしは、種子が成長するエネルギー源となる糖分をたっぷりと蓄えているんです。
一方、完全に熟したトウモロコシは、世界の主要な穀物の一つとなり、我々の食生活だけでなく産業にも欠かせない存在です。
ポップコーンやコーンスターチの原料として使われるほか、動物の飼料や環境にやさしいバイオ燃料としても利用されているのです。
そんなとうもろこしのヤサイコトバは・・・
「はじける笑顔」
です。
なぜならば、外側の皮を剥いた時に現れる、ぎっしりと詰まった光り輝くトウモロコシの実たちは、その見た目から、はじけるような笑顔を思わせるためです。
このトウモロコシから学ぶべきは、それぞれの実が持つ可能性、そして、何事にも全力で取り組む姿勢ですね。
あなたも、人生のさまざまなシーンにポップコーンのように活気を持ち、明るい笑顔を絶やさないようにしましょう。
とうもろこし「はじける笑顔」のレシピを紹介します。
とうもろこし【はじける笑顔】のレシピ
「とうもろこしご飯」
【材料4人分】
米 2合
とうもろこし 1本
塩 小さじ1
バター 15g
黒こしょう 少々
【作り方】
1.とうもろこしは生のまま粒を包丁でそぎ取る。
2.米は洗って目盛り通りに水を入れ、塩・とうもろこしの芯・(1)を入れて30分くらい浸水させてから炊飯する。
3.炊き上がったら、芯を取り除き、バターと黒こしょうを加えて底からよく混ぜ合わせ、茶碗によそう。
＼ぜひ、作ってみてね／