野菜は体の栄養に。
ヤサイコトバは心の栄養に。
「コトバで楽しむヤサイの話食」
花に花言葉があるように、野菜にも言葉を。
それがヤサイコトバです。
玉ねぎは【たくさんの思い出」
玉ねぎの花言葉は、
「不死」
です。
たくさん食べて、不死を手に入れたいと思ったあなた。
私も同じです！
そんな玉ねぎですが、ヤサイコトバで表すと・・・
「たくさんの思い出」
です。
玉ねぎが持つヤサイコトバ
「たくさんの思い出」
それにはどんな意味が込められているのでしょうか。
玉ねぎの特徴はその「泣かし屋」の性格にあります。
まるで心を開いてくれる友人のように、私たちが玉ねぎの皮をむき、中身に触れると、泣かずにはいられませんよね。
しかし、その涙は、ただ辛いだけのものではありません。
それは、生の玉ねぎが持つピリリとした辛みや、熱を加えることで甘さを引き出す、その変化があなたの表情です。
ここに、「たくさんの思い出」というヤサイコトバが紐づいてきます。
玉ねぎの中には、さまざまな感情や記憶がひとつひとつ重なっているのです。
涙を流す辛さ、しかしそれが甘さに変わる時の喜び、そして、それぞれの人が一つの物語を紡ぐ…。
まるで人生そのものですね。
つらい思い出も、その時は辛くて涙が出るかもしれません。
しかし、その涙が流れることで、新たな甘さ、つまり成長や教訓を手に入れられます。
この過程は、玉ねぎが持つ、生の辛さから加熱による甘さへの変化と同じです。
玉ねぎは「たくさんの思い出」を経験してきた私たち自身なのです。
そして、どんなつらい時でも、玉ねぎのように耐え、変わり、そして美味しくなれるのだと、勇気をくれます。
次に玉ねぎを刻む時、思い出に浸りながらその変化を楽しんでみましょう。
玉ねぎ「たくさんの思い出」のレシピを紹介します。
玉ねぎ【たくさんの思い出】のレシピ
「新玉ねぎのガリバタレンジ蒸し」
【材料1人分】
新玉ねぎ …1個
（通常の玉ねぎでも大丈夫です）
バター …大さじ1
にんにく …1かけ分(みじん切り)
しょうゆ …適量
パセリ …適量
【作り方】
1.新玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、8等分に切り込みを入れる。
2.耐熱容器に(1)を入れ、上部ににんにくとバターを置きふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで5～7分加熱する。
3.(2)が出来上がったら、しょうゆをまわしかけて、パセリを散らす。
＼作り方を動画で見る／