周南トマト。ブランド化が進む周南市のトマトです。ハウス栽培で、四季を問わず、割と安定的に食べることができるのが嬉しいなぁ。
季節によってもちろん味は変わるとはいえ、ある程度一定の味わいを保てている感じで、飲食店では特に使いやすい印象です。
今の時期は大玉トマトが盛り！市をあげて、この大玉の周南トマトを使ったフェアが2月末まで開催されています。地元の食材に力を入れている証「ジモット」に登録されている飲食店の中から10店舗がオリジナルレシピで、周南トマトメニューを作られています。免疫力上げるためにもトマトしっかり食べたい時期！嬉しいフェアよ。
私が働いているレストランでも丸ごと周南トマトドリアをやっていますが、もう、救世主ー！！連日売り切れしちゃうくらい大人気。ありがとうトマト！！
トマトのヤサイコトバは「平和」売り上げに平和をありがとう（笑）トマトのおかげだよー。感謝してるよ。トマトくん！
周南トマトフェアのレシピも監修させてもらいました。市販品も使ったりしてめちゃくちゃ簡単に作れるレシピなので、良かったら忙しくてご飯作る暇がない日を見計らって作ってみてください！タコライスだけは少し手間がかかるから、土日にでも。周南トマト食べてみてねー。
