野菜は体の栄養に。
ヤサイコトバは心の栄養に。
「コトバで楽しむヤサイの話食」
花に花言葉があるように、野菜にも言葉を。
それがヤサイコトバです。
長ネギは【正義一貫】
長ネギの花言葉は「愛嬌・笑顔・ほほえみ」です。
長ネギに花言葉があるって知っていましたか・・・
しかも、意外な感じがしません。
長ネギというと、笑顔よりは渋いイメージがありますよね。
そんな長ネギですが、ヤサイコトバで表すと・・・
「正義一貫」です。
「どういうこと？」
そんな、言葉が聞こえてきそうですが、もちろん由来があります。
なぜなら、ネギは古来より民間療法として活用されてきました。
ネギを焼いて首に巻くと風邪の症状が和らぐ、という話を聞いたことがあるでしょうか？
これは単なる迷信ではなく、じつは科学的な根拠に基づいた効果的な療法なんです。
ネギには、血液をサラサラにする成分が含まれています。
そのため、血行が良くなり体の免疫力が向上し、風邪を予防したり、風邪の回復を促進する効果があります。
さらに、ネギは低カロリーでありながら、食物繊維やビタミンが豊富。これらの成分が、糖尿病の予防や治療に効果的です。
長ネギの形状は、まるで騎士の剣を思わせるような立派さ。
その姿こそ、私たちの健康を守る正義の象徴ともいえます。
花言葉には「愛嬌・笑顔・ほほえみ」とあり、まさに私たちの生活に欠かせない存在、それが長ネギなのです。
今日も長ネギを食卓に並べ、その効能と美味しさを家族で共有しましょう。
きっと、長ネギが生活習慣病という敵から私たちを守る、正義のヒーローとしての役割を果たしてくれるでしょう。
長ネギ「正義一貫」のレシピを紹介します。
長ネギ【正義一貫のレシピ】
「長ネギの洋風ぬた」
【作り方2人分】
長ネギ …1本
—–(A)—–
ツナ缶水煮 …大さじ2
白みそ …大さじ1
マヨネーズ …大さじ1
酢 …大さじ1
カレー粉 …小さじ1/2
【作り方】
1.長ネギは1cm幅の斜め切りにし、沸騰したお湯で30秒～1分ゆでておか上げし軽く水けをふき取る。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。
3.器に(1)を盛り、(2)をかける。
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